Рецепт ажурных блинчиков на молоке

Тоненькие блинчики на молоке и чтобы каждый раз получались по одному стандарту: не толстые, не жесткие, не пересоленные, не водянистые, а всегда одинаковые. Делю всё по принципу трех стаканов, стараюсь выбирать одного и того же производителя муки, молоко покупаю всегда у одной женщины на рынке. В результате всегда идеальные блинчики, которые можно и так покушать, и с икрой, и позже баницу с творогом приготовить.
Рецепт ажурных блинчиков на молоке© Depositphotos
Редакция «MegaZvezda» с удовольствием поделится этим самым принципом. Тебе остается лишь вооружиться всем необходимым для приготовления и запомнить принцип навсегда, задача довольно простая. Теперь выбери мерный стакан объемом 200 или 250 мл, напиши на нём «для блинов» и используй только для этой цели. Поехали!
© Depositphotos

Ажурные блинчики на молоке

Тебе понадобится



‡агрузка...
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • 1 ст. кипятка
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 40 мл растительного масла

Приготовление


  1. Бери вместительную миску, вбивай туда яйца, сразу добавляй соль, сахар и растительное масло. Надежно взбивай всё миксером до однородной массы. © Depositphotos

  2. Не останавливая миксер одним заходом лей в миску стакан кипятка, а следом за ним стакан холодного молока. Не нужно делать это слишком быстро, спешить нам некуда. Миксер не выключай, потому что третьим заходом пойдет мука. Тоже стакан. Вот так быстро и точно готовится годное тесто. © Depositphotos
  3. Идеально, если у тебя есть специальная сковорода для блинов: пеки на ней блины примерно по одной минуте каждый. Этого вполне достаточно, чтобы блин подрумянился с обеих сторон. © Depositphotos
  4. Готово! Исходя из количества теста должно получиться примерно 15 блинов, времени затратишь около получаса. Согласись, это очень быстро. Подавай с джемом, вареньем или икрой, для фаршировки они тоже годятся. Можно использовать как основу для баницы с творогом. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Рецепт ажурных блинчиков на молоке
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.