Как полюбить гороховый суп

Любимые супы хозяюшек те, что готовятся быстро. Когда времени нет и можно как можно скорее накормить своего голодного супруга, женщины умудряются сварить суп с лапшой или фрикадельками всего за полчаса. Реже готовится борщ и гороховый суп, а ведь для некоторых это любимый обед.
Как полюбить гороховый суп© Depositphotos

Как сварить гороховый суп

Чтобы приготовить вкусный гороховый суп, приходится замачивать крупу в воде на целую ночь, и не забыть про нее на следующий день. Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет как сварить гороховый суп с мясом без предварительного замачивания крупы на ночь.

© Depositphotos

‡агрузка...
Хитрость с горохом заключается в том, что через 7 минут после того, как вода закипит, нужно добавить в кастрюлю 100 мл холодной воды и кипятить воду с горохом еще 7 минут до тех пор, пока горох не размякнет. Если горох не достаточно разварился, повтори процедуру. А вот и чудесный рецепт для любителей сытно пообедать.
© Depositphotos

Ингредиенты

  • 500 г свиных ребер
  • 300 г копченостей
  • 200 г гороха
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 4 картофеля
  • лавровый лист
  • душистый перец
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление


  1. Замочи горох перед готовкой супа. Колотый горох разваривается довольно быстро, но если ты не забываешь замачивать горох на ночь, то лучше сделай это. © Depositphotos
  2. Помой мясо и срежь жир, если он есть. Положи ребра в кастрюлю, залей водой и поставь на огонь. © Depositphotos
  3. Когда вода закипит, сними пену и добавь в бульон горох. Затем добавь лавровый лист и пару горошин душистого перца. Вари всё в течение часа с момента закипания воды.
  4. Почисти лук, морковь и картофель. © Depositphotos
  5. Порежь лук кубиком, а морковь натри на крупной терке. Обжарь лук и морковь на подсолнечном масле 2–3 минуты. © Depositphotos
  6. Нарежь копчености. Лучше всего брать копченые свиные ребра. © Depositphotos
  7. Нарежь картофель кубиком и высыпь в суп, через 5 минут добавь лук с морковью и копчености. Посоли и поперчи суп по вкусу и вари его еще 15 минут. Готово. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Как полюбить гороховый суп
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.