Как в один присест сотворить сразу три лакомых блюда

Если ты барышня деятельная и дело у тебя спорится со скоростью света, тогда давай попробуем посоревноваться. Я хоть и мужик, причем не солидного возраста, но блины, к примеру, готовить научился. И даже не пригорают. Только это еще не всё. К блинам нужна начинка, чтобы их нафаршировать, еще плюс первое блюдо. Погнали?
Как в один присест сотворить сразу три лакомых блюда© Depositphotos
Чем фаршировать блины вопрос риторический: поскольку я мужик, то мне подавай мясо. Так что я буду готовить начинку из куриного филе. Это быстро, вкусно и не затратно. В качестве первого блюда выступит «голодный» борщ, который стряпается тут же из продуктов, что всегда под рукой. В общем, давай начинать, словами-то сыт не будешь, не так ли?
© Depositphotos

Блины фаршированные мясом

Здесь пишу только рецепт начинки и борща, как нажарить блинов, надеюсь, никого учить не нужно. Если же в душу закрались сомнения, тогда срочно переходи сюда, потому что редакция «MegaZvezda» уже делилась отличной формулой приготовления ажурных блинов. Итак, пока блины пекутся, займемся начинкой и «голодным» борщом.
© Depositphotos

Ингредиенты для начинки



‡агрузка...
  • 300 г куриного филе
  • лук репчатый 1 штука
  • морковь по вкусу
  • куриное яйцо 1 шт
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Ингредиенты для борща


  • 0.5 л куриного бульона (или больше)
  • лук репчатый 2 шт
  • морковь по вкусу
  • 1 красная свекла
  • 1 корень петрушки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • Уксус по вкусу
  • Соль и специи по вкусу

Приготовление


  1. Отвари филе (это может быть любое другое нежирное мясо) до готовности, соль и перец добавляй по вкусу. Бульон остается, на нём будешь готовить «голодный» борщ. © Depositphotos

  2. Готовое филе нужно перемолоть. Я делаю это в комбайне. Перекрестно поджаривай лук и морковь, их можно натереть на мелкой терке. Смешай поджарку с перемолотым мясом, снова добавь перец и соль. Начинка готова. © Depositphotos
  3. Накладывай в блины начинку сообразно твоим представлениям о «много/мало», скатай их в рулеты, затем обжаривай на сковороде с двух сторон, перед тем смазав взбитым яйцом. С блинами справились. © Depositphotos
  4. Пока начиняешь блины у тебя уже должен вариться борщ. Почему «голодный»? Потому что он без мяса, очевидно же. В бульон бросай лавровый лист, немного перца горошком, одну луковицу целиком и корень петрушки, пускай бодро кипит. © Depositphotos
  5. Тут же на второй сковороде туши до готовности лук, морковь и красную свеклу (она же столовый буряк). Добавь в заправку соль по вкусу и столовую ложку сахара. Под конец, когда заправка уже почти готова, клади томатную пасту и уксус по вкусу. Если домашние кислое не любят, можешь отказаться от уксуса вовсе. © Depositphotos
  6. Отправляй готовую заправку в кипящий бульон и, если потребуется, снова добавь соль и перец. Готовый борщ можно заправить рубленой зеленью. Готово! Чтобы не сбавлять темп, быстро мечи миски на стол и быстро всех за него сади: в одну руку блин, в другую — чашку с борщом. Приятного аппетита! © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Как в один присест сотворить сразу три лакомых блюда
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.