Рецепт курицы барбекю

Если кажется, будто последний месяц зимы будет тянуться вечность и хочется поскорее вернуться в дни, наполненные солнцем и яркими цветами, — попробуй приготовить что-нибудь по-настоящему летнее.
Рецепт курицы барбекю© Depositphotos
Сегодня редакция «MegaZvezda» как раз подготовила рецепт именно такого блюда.
Мы расскажем, как приготовить курицу барбекю, а также с какими гарнирами ее лучше подавать к столу.
Уверяем, среди всех прочих вариантов приготовления, этот наиболее простой и быстрый!

Курица барбекю

Ингредиенты



  • 1,5 кг курицы
  • 1 ч. л. соуса чили
  • 60 мл яблочного уксуса
  • 3 ст. л. дижонской горчицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 120 г светло-коричневого сахара
  • 60 мл патоки
  • 120 мл кетчупа
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 200 мл мёда

Приготовление



‡агрузка...
  1. Для начала необходимо сварить соус. Возьми небольшой сотейник и смешай в нём кетчуп вместе с соусом чили, яблочным уксусом, горчицей и патокой. Добавь также сахар, и предварительно измельченные зубчики чеснока. Поставь смесь вариться на среднем огне в течение 8 минут, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел.
    Затем раздели соус барбекю на две порции, чтобы можно было использовать одну часть для смазки курицы во время приготовления, а другую — для подачи.
  2. Далее поставь духовку разогреваться до 200 градусов и займись мясом. Поруби курицу на небольшие части и хорошенько промой мясо. Посолив и поперчив кусочки курицы после промывания, выложи их в большую миску, залей мёдом и оставь постоять в течение часа.
  3. Разложи мясо на противень. С помощью кухонной силиконовой кисточки смажь каждую часть курицы соусом барбекю и отправь запекаться в течение 10 минут. Затем переверни кусочки, смажь с обратной стороны и снова запекай на протяжении того же количества времени.
  4. Продолжай переворачивать и смазывать кусочки мяса с обеих сторон соусом каждые 5 минут до полной готовности. Маленькие кусочки будут готовы приблизительно уже через полчаса, на приготовление больших кусков нужно будет потратить чуть больше времени.

Вот такая красота получается в итоге.

Осталось лишь узнать, какие гарниры можно приготовить к нашей замечательной курочке.
Курица в соусе барбекю отлично сочетается с бобовыми. Просто отвари фасоль с горошком, измельчи их блендером, добавь немного чеснока и заправь получившееся бобовое пюре несколькими каплями оливкового масла.
Загрузка...
Читайте также
Рецепт курицы барбекю
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.