Как приготовить котлеты в сметанной подливе

Котлетки с пюрешкой выходят на новый уровень! Во-первых, сегодня мы будем готовить картофель в казане, а во-вторых, добавим к гарниру необычный сметанный соус.
Как приготовить котлеты в сметанной подливе© Depositphotos
Для приготовления этого блюда мы будем делать быстрые котлеты без хлеба, которые останутся сочными во время тушения, а также придадут картошке аппетитный мясной аромат.

Рецепт котлет с картошкой

Ингредиенты



‡агрузка...
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • зеленый лук
  • петрушка
  • укроп
  • соль
  • сметана
  • мясной фарш
  • мука

Приготовление



  1. Налей в казан растительное масло и сделай средний огонь. Не стесняйся, масла должно быть достаточное количество. Обжарь очищенный, но не порезанный картофель на протяжении 5 минут, до появления корочки.
  2. Тем временем порежь лук на тонкие полукольца. Шумовкой достань картофель, а на оставшемся масле обжарь лук. Верни картофель в казан, поместив его на луковую подушку.
  3. Мелко порежь зеленый лук, петрушку и укроп. Посоли и добавь сметану. Размешай зелень со сметаной в однородную массу.
  4. Выложи сметанный соус на картошку и дай постоять в разогретом казане несколько минут. Затем перемешай вместе с картошкой и луком.
  5. Руками сформируй из фарша небольшие котлетки и обваляй их в муке.
  6. Аккуратно расставь котлеты в казане, поверх картофельно-сметанной композиции. Жарка котлет в этом рецепте не предусмотрена, только тушение. Накрой крышкой и туши на слабом огне около 15–25 минут. Блюдо готово!
Подавай картофель еще горячим. Раздели на порции и не смотри, что внешний вид блюда не может похвастаться особо праздничным внешним видом. Главное — вкус. Картошка, приготовленная в казане, смешивается со сметанным соусом и зеленью. И не забудь про мясные котлеты. Уж они-то сделают всё по-настоящему вкусным и сытным.

Загрузка...
Читайте также
Как приготовить котлеты в сметанной подливе
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.