Мастерство приготовления шоколадного бисквита

Привет дорогие хозяюшки! Хочу поделиться одним вкусным рецептом приготовления бисквита. Готовить домашнюю выпечку я пробовала еще в юные годы, когда только-только начинала знакомство с кулинарией.
С книгой в руках, пробуя различные рецепты приготовления, долго оставалась в поисках хорошего классического рецепта. Методом проб и ошибок получались прикольные вкусняшки, но казалось, что выпечке не хватало воздушности и легкости.
Мастерство приготовления шоколадного бисквита© Depositphotos
Не выдержав моих страданий в попытках испечь идеальный бисквит, моя свекровь решила раскрыть мне премудрости выпекания бисквита по своему фирменному рецепту. Теперь редакция «MegaZvezda» делится этим рецептом с тобой. Бисквит получается воздушным, легким и пористым, только успевай печь.

Классический бисквит для торта

Бисквит в домашней духовке готовится очень просто. Все, что нам потребуется это нужные ингредиенты и немножко заботы. Готовим с любовью.

‡агрузка...
© Depositphotos

Ингредиенты


  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 100 мл воды
  • 150 г муки
  • 30 г какао (если бисквит шоколадный)
© Depositphotos

Приготовление


  1. К белкам добавляем сахар и щепотку соли. Взбиваем до устойчивых пиков: мощность миксера должна быть максимальной. © Depositphotos
  2. К желткам добавляем воду или молоко. Тщательно взбиваем пока не получится пенка. Берем венчики и аккуратно смешиваем желтки с белками. Массу следует хорошенько перемешать. © Depositphotos
  3. Теперь нужно просеять муку. Если хочешь сделать шоколадный бисквит, к муке следует добавить какао. Насыпаем разрыхлитель небольшими порциями и мешаем пока не получится тесто. © Depositphotos
  4. Готовую массу выливаем в форму: следует прокрутить несколько раз для распределения теста. Форму можно взять примерно 26 см. Ставим бисквит в духовку на 30-40 минут и выпекаем при температуре 180 градусов. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Мастерство приготовления шоколадного бисквита
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.