Как приготовить пирог из блинов

Если есть время и нужно что-то приготовить, можно испечь блины. С начинкой, соусом и даже украшениями. Но все-равно блюдо не будет выглядеть достаточно празднично. А вот блинный пирог — совсем другое дело. Любимчик любого семейного праздника всегда придется очень кстати.
Как приготовить пирог из блинов© Depositphotos
Всё что от тебя потребуется — напечь тонких блинов и аккуратно завернуть их с начинкой в рулетики. Все остальные шаги делаются еще проще. Ну и конечно, чем лучше и свежее ингредиенты, тем приятнее результат!
© Depositphotos

Пирог с курицей и грибами

Блины

Ингредиенты



‡агрузка...
  • 2 яйца
  • 250 мл кефира
  • 250 мл молока
  • 0,5 ч. л. соды
  • соль по вкусу
  • 1 ст. л. сахара
  • 50 мл растительного масла
  • 200 г муки

Начинка

Ингредиенты


  • 200 г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 300 г отварного куриного бедра
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Заливка

Ингредиенты


  • куриное яйцо
  • 5 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. растительного масла


Приготовление


  1. Приготовь блины: В кефире раствори соду и отставь в сторону на пару минут. Затем смешай кефир и молоко. Взбей яйца с сахаром и солью, добавь к молочной смеси. Аккуратно всыпь муку. В конце добавь растительное масло и хорошенько всё перемешай. Испеки блины. Нужно, чтобы они получились как можно тоньше.
  2. Следом займись начинкой: Нашинкуй грибов и лука. На горячей, смазанной маслом сковороде обжарь сперва лук, а потом добавь шампиньоны и жарь еще около 5 минут. Поперчи и посоли. Срежь мясо с куриного бедра и измельчи его с помощью ножа или мясорубки. Добавь в сковороду к грибам и луку. После 5–8 минут жарки выключи огонь. Ложкой выложи 2–3 ст. л. начинки на каждый блин и сверни в рулет.
  3. Пришло время заливки: Вылей яйцо в емкость, немного взбей и перемешай со сметаной. Форму для выпечки внутри обложи блинами. Нужно, чтобы блины немного свисали наружу. На дно формы положи рулеты с фаршем. Выкладывай их слоями, чередуя с хорошим слоем заливки. Сверху «запечатай» пирог свисающими блинными краями.
  4. Два блинчика порежь лентами, шириной в 1см. Из них сплети красивую «решетку», чтобы украсить верх пирога.
  5. Смажь верх пирога остатками заливки и выпекай полчаса в разогретой до 180 градусов духовке, до получения румяной корочки.
  6. Готовый пирог остуди и переложи из формы в большое блюдо. Теперь его можно подавать на стол.
Ну вот ты и знаешь, как приготовить блинный пирог с курицей в духовке. Он всегда получается вкусным и сочным, ведь в его начинку входит вареное куриное мясо. А также не стоит забывать про заливку. Если очень хочешь добавить к пирогу еще больше вкуса, можешь всыпать к заливке немного тертого сыра. Это сделает выпечку плотнее.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить пирог из блинов
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.