Гречка на воде с солью

Красная гречка может удивить. Во-первых, конечно, своим непривычным видом. Смотришь и думаешь — это что, новый сорт какой-то? Генетикам обычной гречки мало, так они давай разноцветную растить? Позвольте, а где же тогда синяя? Во-вторых, полезностью, потому что при более внимательном рассмотрении становится очевидным, что это блюдо из категории здорового питания, вегетарианцам тоже на заметку.
Гречка на воде с солью© Depositphotos Самое забавное заключается в том, что на самом деле это вполне себе обычная отварная гречка на воде, которую ты готовишь с закрытыми глазами. Но тут, как говорится, есть один момент, которым с удовольствием и поделится изобретательная редакция «MegaZvezda». Как ты уже догадался, это не сорт гречки, но секрет ее приготовления.
© Depositphotos

Гречка на воде с солью

Приоткрою завесу. Гречка становится красной, потому что в нее добавляем красную свеклу, а она, как известно, благотворно влияет на организм человека, повышая в нём гемоглобин. Согласись, что во время весеннего авитаминоза такое подспорье лишним не будет. Еще красная гречка отлично подходит для тех, кто постится и хочет разнообразить приевшееся меню: необычная кашка может выступить как в роли основного блюда, так и в качестве гарнира. Ну, а теперь нюансы.
© Depositphotos

Тебе понадобится



  • 250 г гречневой крупы
  • отваренная (или запеченная) красная свекла 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 3 зуб.
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление



‡агрузка...
  1. Свеклу отвари (можно запечь, тоже очень вкусно), почисть, затем натри либо на мелкой терке, либо измельчи блендером. © Depositphotos
  2. Подсуши гречку на сухой сковороде 5 минут, пока не появится характерный аромат. После этой манипуляции гречка будет хорошо рассыпаться и приобретет выраженный вкус. © Depositphotos

  3. Лук и чеснок порежь довольно мелко, пассируй их в сотейнике до прозрачности на растительном масле. После этого можно всыпать гречку. © Depositphotos
  4. Залей гречку водой в пропорции один к двум, устанавливай небольшой огонь и вари до готовности. В готовую гречку добавь свеклу, соль, перец и лимонный сок, погрей всё вместе еще несколько минут. © Depositphotos
  5. Подавать красную гречку лучше всего со сметной, грецкими орехами и зеленью. Если ты вегетарианец или постишься, тогда сметану можно исключить. В обоих вариантах гречка отлично усваивается. Приятного аппетита! © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Гречка на воде с солью
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.