Мастерство приготовления рыбы в чесночно–сливочном соусе

Привет, дорогие друзья! Хочу рассказать об одном простом и аппетитном рецепте приготовления рыбки. Сочетание сливочного масла, чеснока, сока лимона, зелени и петрушки прекрасно подходит для специального соуса. Рыбка получается сытной и очень питательной. Гости будут довольны — готовится быстро, съедается еще быстрее.
Мастерство приготовления рыбы в чесночно–сливочном соусе© Depositphotos

Рыба в чесночном соусе

Между прочим, рыбные блюда часто готовит моя свекровь. Ее муж заядлый рыбак: не возвращается с рыбалки без щедрого улова. Свекровь варит уху, выпекает рыбные пироги, но вкуснее всего получается рыба под соусом. Попросила ее поделиться рецептом, теперь расскажу и тебе.
© Depositphotos

Ингредиенты для рыбы



‡агрузка...
  • 350 г рыбного филе
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 дольки лимона
  • 3 щепотки кайенского перца
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Ингредиенты для соуса



  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. рубленой петрушки
© Depositphotos

Приготовление


  1. Филе рыбы нарезаем маленькими кусочками и кладем в емкость с крышкой. Приправляем солью, черным и кайенским перцем, крахмалом. Накрываем и перемешиваем — болтаем в разные стороны, чтобы рыба хорошенько пропиталась специями. © Depositphotos
  2. В маленькой миске растапливаем сливочное масло. Смешиваем ингредиенты для соуса и оставляем на пару минут. © Depositphotos
  3. Используем сковороду с антипригарным покрытием. Хорошенько прогреваем ее на среднем огне с растительным маслом. Выкладываем рыбу в один слой и тщательно обжариваем до золотистого цвета. © Depositphotos
  4. Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце — нужно, чтобы стекло лишнее масло. Выкладываем на тарелку и добавляем горячий соус. Наше блюдо готово. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Мастерство приготовления рыбы в чесночно–сливочном соусе
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.