«Пальчики из свинины»

Свиное мясо у славян считается едва ли не национальным достоянием. Оно содержит много витаминов, минералов и белка. И хотя свинина усваивается несколько хуже, чем говядина, баранина и большинство других видов мяса, но благодаря отменному вкусу пользуется огромной популярностью.

Конечно, есть свинину каждый день — дорого, нерационально и вредно. Но почему бы иногда не порадовать себя вкусными блюдами из мяса? Поэтому сегодня предлагаем приготовить аппетитные рулетики из свинины в духовке, от самого вида которых слюнки потекут даже у отъявленного вегетарианца.
«Пальчики из свинины»

Рулетики из свинины

Удивительно, однако презентабельный вид блюда не делает приготовление сложным. Аппетитные рулетики украсят любой стол, а насыщенный запах привлечет к столу даже тех, кто безразлично относиться к мясу. Наличие же в блюде маринованных огурчиков придаст свинине необычный вкус.


Ингредиенты


  • 500 г свинины
  • 120 г твердого сыра
  • 3 маринованных огурца средней величины
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • перец, соль, специи по вкусу

Приготовление


  1. Промой и обсуши мясо. Нарежь плоскими ломтиками, как на биточки.
  2. Отбей каждый ломтик кухонным молотком. Поперчи.
  3. Промаринуй мясо в лимонном соке около 30 минут.
  4. Снова поперчи мясо и посоли.
  5. Порежь каждый огурец по длине на 4 равных части. Порежь на такие же кусочки сыр.
  6. На ломтик свинины выложи по дольке огурца и сыра. Сверни, чтобы получился рулетик, скрепи его зубочисткой или простой ниткой. Из-за продолговатой формы такие рулетики в народе называют пальчиками из свинины.
  7. Обжарь рулетики в масле на сковородке перед готовкой в духовке. Это придаст мясу особую нежность.
  8. Помести их в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай 10–12 минут.
  9. Аппетитные свиные рулетики готовы. Приятного аппетита!
Такой чудесной закуской не стыдно угостить даже самых дорогих гостей, особенно, если они обожают свинину. Мясные рулетики из свинины принято украшать зеленью. Можно разнообразить вкус с помощью добавления чернослива либо долек апельсина.


Вообще с начинкой пальчиков можно вволю поэкспериментировать. Внутрь можно добавить всё что угодно: дольку яблока, грибы, кусочек сала, колечка лука, и даже клубнику. Тут каждый пусть ориентируется на личные предпочтения.
Загрузка...
Читайте также
«Пальчики из свинины»
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.