Сметанный пирог с ягодами

Июль месяц — это настоящий рай для любителей ягод! Тут тебе и сладкая малина и крыжовник с кисло-сладким вкусом, и невероятно полезная смородина: красная и черная, и не только…

Но, что делать, если ягодами ты уже вдоволь наелась, варенье закрутила, часть заморозила на зиму, а урожай по-прежнему не заканчивается? Лично я выбираю — печь пироги, и тебе очень советую!
Особенно этот, сметанный со смородиной. Хотя, ягоды можно использовать абсолютно любые, всё зависит только от твоих вкусовых предпочтений и сезонности самой ягоды. Кстати, этот же рецепт ты и зимой, как найдешь. Потому что для этого пирога прекрасно подходят и замороженные ягоды.
Сметанный пирог с ягодами
© DepositPhotos
Я долго искала рецепт, который бы сочетал в себе легкость приготовления и отменные вкусовые качества. И я его нашла, у кулинарного блогера — пенсионерки Светланы Черновой.
Потрясающее соединение сладкого теста и легкой кислинки от ягод этого пирога сразу же влюбило в себя всех моих домашних. Поэтому редакция «MegaZvezda» предлагает тебе узнать суперлегкий рецепт сметанного пирога с ягодами. То, что нужно к домашнему чаепитию!

Сметанный пирог с ягодами


Ингредиенты


  • 2 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 1 ст. сметаны
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 10 г ванильного сахара
  • 1 ст. л. крахмала
  • 400–500 г ягод (по вкусу)

© DepositPhotos

Приготовление


  1. Поскольку выпекать этот пирог мы будем в духовке, предлагаю сразу ее включить, пусть разогреется. Ведь приготовление сметанной заливки займет совсем не много времени! © DepositPhotos
  2. В удобной емкости взбей яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавь в яичную смесь сметану, муку (просеивая через сито), разрыхлитель. Тщательно всё перемешай. Тесто по консистенции должно получиться, как на шарлотку (немного гуще, чем сметана).
  3. Круглую форму для выпечки застили пергаментной бумагой и смажь ее и бока формы маргарином. В качестве ягод я использую красную и черную смородину, но ты можешь взять те, что у тебя есть в наличии. В отдельной емкости смешай черную смородину с крахмалом, затем выложи ее в половину заливного теста и распредели по всей поверхности формы для выпекания.
  4. Теперь залей ягоды второй половиной сметанной заливки и по ее поверхности распредели оставшиеся ягоды (у меня красная смородина), чуть вдавливая их руками.
  5. Выпекай пирог в предварительно разогретой до 180–200 градусов духовке. Примерное время — 40–50 минут (всё индивидуально, зависит от особенностей твоей духовки). Готовность пирога можно проверить деревянной зубочисткой (она должна быть сухой)!
  6. Дай пирогу остыть и посыпь его сахарной пудрой.
  7. Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!
Чтобы ознакомиться с более детальным процессом приготовления сметанного пирога с ягодами, посмотри это видео.


Совет редакции


А еще хочу предложить тебе ознакомиться с рецептом знаменитый цветаевского пирога! Об этом пироге знают многие, поговаривают, что именно таким лакомством угощали своих гостей на многочисленных литературных посиделках сестры Марина и Анастасия Цветаевы. Отсюда и название десерта, хотя правда это или нет, никто доподлинно не знает…
Зато все, кто пробовал пирог, признаются, что он очень вкусный!
Загрузка...
Читайте также
Сметанный пирог с ягодами
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.