Закуска из баклажанов

Способов приготовления баклажанов не счесть. Закуска из этих летних овощей по рецепту от «MegaZvezda» делается практически в мгновение ока (к слову, так же быстро съедается)! Она как нельзя кстати будет на праздничном столе, а также внесет свежую нотку в повседневное меню.

Попробуй приготовить жареные баклажаны с чесноком: они удивят тебя своим в меру острым вкусом с яркими лимонными нотками.
Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

Ингредиенты


  • 2 средних баклажана (или 3–4 маленьких)
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 4 ст. л. остро-сладкого соуса чили
  • 2 ст. л. сока лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько веточек кинзы
  • соль

Приготовление


  1. Вымой баклажаны, разрежь их вдоль, посыпь солью и оставь на 20 минут, чтобы вышла горечь. Промой.
  2. Обжарь баклажаны в 1 ст. л. масла до зарумянивания.
  3. В сотейнике смешай 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок и соус чили. Поставь на огонь, доведи до кипения, добавь измельченный чеснок. © DepositPhotos
  4. Переложи в сотейник баклажаны, дай им потомиться в соусе 2–3 минуты. © DepositPhotos
  5. Выложи овощи на блюдо, полив остатками соуса из сотейника и посыпав измельченной кинзой.
Загрузка...
Читайте также
Закуска из баклажанов
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.