Как приготовить второе блюдо из свинины и картофеля

«Медвежья лапа» из свинины — это традиционное мордовское блюдо, с которым связана забавная легенда. Говорят, что в старину мордовский юноша не мог жениться, пока не докажет свое мужество, убив медведя и зажарив его лапу в подарок невесте.
Как приготовить второе блюдо из свинины и картофеля
К счастью, в наше время совсем не обязательно идти на охоту, чтобы полакомиться этим сочным, сытным и оригинальным блюдом. Медведи могут спать спокойно, а мы предлагаем тебе рецепт, который может стать отличной заменой уже немного приевшемуся мясу по-французски.

Медвежья лапа

Ингредиенты


  • 300 г свинины
  • 500 г картофеля
  • 3 яйца
  • 3 зубчика чеснока
  • небольшая луковица
  • 100 г твердого сыра
  • приправа для мяса
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление



  1. Нарежь мясо на куски размером с ладошку и хорошо отбей.
  2. Смешай в миске ложку растительного масла, приправу для мяса, соль и чеснок, пропущенный через пресс.
  3. Натри мясо приправами.
  4. Очисти и натри на крупной терке картофель. Посоли, поперчи, добавь два яйца, мелко нарезанный лук и перемешай.
  5. Взбей оставшееся яйцо. Опусти в него кусок мяса, а затем выложи на слой тертого картофеля и накрой картофелем сверху.
  6. Осторожно перемести «медвежью лапу» на разогретую сковороду и обжаривай с двух сторон до образования румяной корочки.
  7. Выложи обжаренные «лапы» на противень и посыпь сверху тертым сыром. Отправь в духовку, разогретую до 180 градусов на 15–20 минут.
  8. «Медвежья лапа» со свининой готова, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
«MegaZvezda» расскажет, как приготовить свиные отбивные в тесте и накормить сытным ужином всю семью. Это не просто отбивные — настоящее произведение кулинарного искусства!
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить второе блюдо из свинины и картофеля
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.