Как приготовить картофель с баклажанами

Есть в моем кулинарном арсенале один потрясающий рецепт шашлыков, который точно понравится тем, кто соблюдает Великий пост, по жизни не есть мясо или просто любит оригинальные способы приготовления картофеля.
Да-да, это овощной шашлык, а вернее его домашняя вариация, так как готовлю я эту вкуснейшую горячую закуску в духовке. Для приготовления блюда тебе понадобится картофель, всего 1 баклажан, немного ингредиентов для соуса и шпажки.
Все мои домашние просто обожают, когда на ужин я готовлю именно это блюдо. Ведь вкус просто божественный, не говоря уже о внешнем виде!
Как приготовить картофель с баклажанами© Depositphotos

Картофель с баклажанами

Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет тебе, как приготовить овощной шашлык из картофеля с баклажанами в духовке.


Ингредиенты


  • 16 мелких картофелин
  • 1 баклажан
  • 4 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. паприки
  • 0,5 ч. л. прованских трав
  • 1–2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки
  • деревянные шпажки
© Depositphotos

Приготовление



  1. Картофель величиной с грецкий орех положи в кастрюлю с подсоленной водой, вари картофель, но не до полной готовности. Картофель очисти и оставь остывать.
  2. Баклажаны нарежь кружочками толщиной приблизительно 1 сантиметр. Залей их кипятком, через 10 минут слей, снова залей кипятком на 10 минут, затем опять слей воду. Выложи кружочки баклажанов на бумажное полотенце, чтоб немного просохли.
  3. Кружочки баклажанов посоли, а затем обжарь на растительном масле с обеих сторон. Готовые баклажаны переложи на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы убрать излишки жира.
  4. Надень поочередно картофель и баклажаны на шпажки.
  5. Для приготовления соуса в удобной емкости смешай сметану, сладкую паприку, прованские травы, сюда же добавь измельченный чеснок. Посоли по вкусу и тщательно перемешай.
  6. Шпажки с нанизанными овощами тщательно смажь соусом со всех сторон.
  7. Застели противень силиконовым ковриком или смажь дно подсолнечным маслом, положи овощные шашлыки. Выпекай блюдо в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 30–35 минут.
  8. Это блюдо лучше подавать на стол горячим, посыпав сверху мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!

Совет редакции


Также предлагаю тебе узнать еще один рецепт картофеля с баклажанами.
Самое интересное, что все, кто впервые пробует картофель, приготовленный по этому рецепту, тотчас восклицает: «Ох, и вкусна же картошечка с маслятами!» Но вся хитрость как раз в том, что никаких грибов в этом блюде нет и в помине. Баклажаны — мастера маскировки!
Если тебе кажется, что картофелем сложно кого-то удивить, попробуй приготовить это блюдо! Картофель с баклажанами на шпажках — идеальное решение, как для праздничного застолья, так и для обычного семейного ужина!
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить картофель с баклажанами
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.