Инструкция по приготовлению пасхального кулича на сгущенном молоке

Почти во все рецепты куличей входят сахар и молоко. А что если объединить эти два компонента? Моя сестра вот уже больше 10 лет делает пасхальную выпечку на сгущенном молоке.
Куличи получаются сладкими, ароматными и удивительно вкусными. Каждый, кто бывал у нас дома и пробовал их, сразу же просит рецепт!
Инструкция по приготовлению пасхального кулича на сгущенном молоке© Depositphotos

Приготовление пасхального кулича

Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет тебе, как приготовить пасхальный кулич на сгущенном молоке. Результат превосходит все ожидания!
© Depositphotos

Ингредиенты для опары


  • 40 г муки
  • 125 мл молока
  • 100 г сгущенного молока
  • 8 г сухих дрожжей

Ингредиенты для теста



  • 3 ст. муки
  • 3 яйца
  • 80 г сливочного масла
  • 150 г сгущенного молока
  • 10 г ванильного сахара
  • 140 г цукатов
  • 0,5 ч. л. соли

Ингредиенты для украшения


  • 1 белок
  • 1 ст. л. посыпки
  • 70 г сахарной пудры
© Depositphotos

Приготовление


  1. Смешай в миске теплое молоко и дрожжи. Хорошо перемешай венчиком.
  2. Добавь к смеси сгущенное молоко, а затем просей муку. Тщательно перемешай венчиком до однородности. Накрой миску с опарой полотенцем и поставь на полчаса в теплое место.
  3. Для приготовления теста в удобной емкости взбей яйца, затем добавь размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Хорошенько перемешай венчиком до однородности.
  4. Влей в тесто опару и аккуратно перемешай. Высыпь ванильный сахар, соль и тоже всё хорошо перемешай. В несколько приемов просей муку, замешай тесто.
  5. В полученное тесто добавь цукаты и хорошо перемешай, чтобы цукаты распределились по всему тесту.
  6. Присыпь стол мукой, а затем выложи на него тесто и хорошо замеси его. Готовое тесто должно получиться мягким и эластичным. Переложи тесто обратно в миску, накрой его полотенцем и оставь на 60 минут, чтобы оно немного подошло.

  7. После того как тесто подойдет, его нужно будет разделить на 3 кусочка. Возьми бумажные формы для куличей и переложи в них тесто (чтобы тесто заняло чуть больше половины формы). Накрой формы полотенцем и оставь еще на час, чтобы тесто подошло.
  8. Поставь формы с тестом в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекай на протяжении часа.
  9. Для приготовления украшения в небольшой миске смешай белок с сахарной пудрой. Взбивай миксером до образования пышной светлой массы. Готовой глазурью смажь верхушку кулича, а затем укрась посыпкой по своему вкусу.
  10. Вот и всё, пасхальные куличи на сгущенном молоке готовы. Приятного аппетита!

Совет редакции


А тем, у кого нет времени ждать, пока подоспеет опара и поднимется дрожжевое тесто, предлагаем узнать самый быстрый способ приготовления пасхальных куличей. Без замеса, всё смешали — и по формам, через три часа в духовку.
Съедаются такие куличи очень быстро. И сколько бы ни пекла, всегда мало. При этом рецепт очень простой, справится даже ребенок!
Загрузка...
Читайте также
Инструкция по приготовлению пасхального кулича на сгущенном молоке
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.