Как замариновать зеленые помидоры

Какое застолье обходится без солений и консервации? Острые и пряные закуски завершают симфонию вкуса основных блюд: маринованные огурцы, помидоры, перец так гармонично вписываются на обеденном столе, что и мысли нет не приготовить пару баночек про запас.
Как замариновать зеленые помидоры© Depositphotos

Острые помидоры

В отличии от красных маринованных помидоров, зеленые острые помидоры не только сохраняют свою форму, они еще и для здоровья полезны. Даже после термической обработки зеленые помидоры сохраняют в себе пользу для всего организма человека.
Зеленые помидоры содержат в себе целебные вещества, которые ослабляют воспалительные процессы, предотвращают тромбоз, способствуют похудению и хорошему настроению. Редакция «MegaZvezda» расскажет, как быстро можно приготовить вкуснейшие острые помидоры для настоящих гурманов.
© Depositphotos

Ингредиенты


  • 3 кг зеленых помидоров
  • 1 головка чеснока
  • 3 л воды
  • 5 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. соли
  • 5 горошин душистого перца
  • 150 мл уксуса
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 морковь
  • 1 острый перец

Приготовление


  1. Почисти морковь и чеснок. Помой зеленые помидоры. Подойдут и бурые помидоры, но они будут немного мягче после консервации. © Depositphotos

  2. Острый перец, морковь и чеснок измельчи на мясорубке или используй блендер. © Depositphotos
  3. Добавь в фильтрованную воду сахар, соль, и доведи до кипения. В кипяток добавь уксус, перемешай и сними маринад с огня. © Depositphotos
  4. В помидорах сделай глубокие надрезы для начинки.
  5. Положи перец горошком и растительное масло на дно банки, аккуратно вложи начинку в помидоры. © Depositphotos
  6. Закладывай помидоры доверху в стерилизованные банки. Банки могут быть литровые или можно закрутить одну трехлитровую банку, как удобно.
  7. Накрой банки крышкой и простерилизуй на водяной бане 10 минут после закипания воды. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Как замариновать зеленые помидоры
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.