Рецепт легкого супа с клецками

Ароматный легкий суп на обед — лучшая еда для хорошего самочувствия. Суп с клецками готовят во многих европейских странах, а сами клецки иногда даже подаются в качестве гарнира к мясным блюдам.
Слово «клецки» в переводе с немецкого означает «комочки» — изделия из мучного теста и яиц. Ними смело можно заменить макароны или любую крупу для приготовления супа.
Рецепт легкого супа с клецками© Depositphotos

Суп с клецками на бульоне

Редакция «MegaZvezda» расскажет, как приготовить клецки для супа, чтобы успеть подать готовый суп с клецками на курином бульоне уже через 20 минут.
© Depositphotos

Ингредиенты



  • 1,5 л куриного бульона
  • 400 г картофеля
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 8 ст. л. муки
  • 130 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка соли

Приготовление


  1. Доведи до кипения куриный бульон.
  2. Почисти и порежь кубиками картофель, добавь в бульон. © Depositphotos
  3. Мелко нарежь лук и натри морковь на терке, обжарь на растительном масле, пока лук не станет прозрачным. Посоли и поперчи зажарку и добавь ее в бульон. © Depositphotos
  4. Чтобы приготовить клецки, взбей вилкой яйцо, добавь молоко и перемешай. добавь соль и постепенно вводи муку, пока тесто не станет напоминать густую сметану, по желанию можно добавить зелень.
  5. Когда бульон закипит, добавляй по 0,5 ч. л. теста в суп. Не спеши, старайся аккуратно выкладывать тесто, постоянно помешивай суп. Клецки буквально сразу всплывают на поверхность разбухшими. © Depositphotos
  6. Когда все клецки всплыли, попробуй, достаточно ли соли и перца в супе и можно оставить суп настаиваться на полчаса. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Рецепт легкого супа с клецками
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.