Как приготовить маринованные кабачки

Сырые кабачки не только очень полезные, но еще и вкусные, если их правильно приготовить. Без заправок и соусов они напоминают по вкусу траву, а вот с хорошим маринадом превращаются в настоящий деликатес.
Предлагаем тебе рецепт летнего маринада для кабачков. Залив им овощи, уже через несколько часов можно наслаждаться отличной закуской.
Как приготовить маринованные кабачки© DepositPhotos

Салат из сырых кабачков

Ингредиенты


  • 500 г молодых кабачков
  • 1,5 ч. л. соли
  • 70 г подсолнечного или оливкового масла
  • 2 ст. л. уксуса
  • 2 ст. л. мёда
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • пучок укропа и петрушки

Приготовление


  1. Молодой кабачок сырым можно есть вместе с кожицей. Переросший придется почистить, а также освободить от семян. Поэтому для этого блюда лучше брать маленькие, зеленые, только появившиеся. Нарежь кабачки либо овощечисткой на полоски, либо острым ножом на кружки. Только как можно тоньше, в этом весь секрет.

    © DepositPhotos
  2. Приготовь маринад. Измельчи чеснок, растопи мёд, если нужно. Мелко порежь зелень. Добавь к этому растительное масло, уксус, специи. Всё перемешай. © DepositPhotos
  3. Дай порезанным кабачкам постоять 10 минут и пустить сок. Слей его и отожми кабачки руками. Только потом залей кабчки маринадом. © DepositPhotos
  4. На несколько часов положи их в холодильник, чтобы пропитались. И холодными подавай к столу. Пожеланию можешь поспыть их порезанными рукколой и шпинатом. Они будут похожими на вид на экзотический салат. © DepositPhotos
Это блюдо хорошо сочетать с горячим. С шашлыками, например, стейками, рыбой, приготовленной на гриле, запеченными грибами. Поэтому оно пользуется популярностью во время пикников.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить маринованные кабачки
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.