Инструкция по приготовлению кекса на сметане с черной смородиной

Общение с родными — одна из самых больших ценностей в мире. Именно поэтому каждую пятницу у меня есть традиция — печь пироги и кексы для уютных посиделок с домашними. Я знаю более 100 рецептов вкусной выпечки, но этот — один из самых любимых.
Пеку этот кекс в июле, в сезон черной смородины, но, в принципе, это лакомство ты можешь приготовить с любыми ягодами, причем не только свежим, но и замороженными. Мягкий, пышный и ароматный кекс на сметане с ягодами придется по вкусу и взрослым, и малышам. Обязательно порадуй своих близких такой выпечкой!
Инструкция по приготовлению кекса на сметане с черной смородиной© Depositphotos

Кекс на сметане в духовке

Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет, как приготовить кекс на сметане с черной смородиной. Сдобное, влажное тесто с кислинкой ягод буквально тает во рту!


Ингредиенты


  • 260 г муки
  • 3 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 150 г сметаны
  • 220 г сахара
  • 0,5 ч. л. ванильного сахара
  • 0,5 ч. л. соды (гашенной уксусом)
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 140 г черной смородины
  • сахарная пудра для посыпки
© Depositphotos

Приготовление



  1. В удобной емкости смешай яйца, сахар и ванильный сахар. Тщательно взбей при помощи миксера в пышную массу.
  2. Сливочное масло растопи до жидкого состояния и дай ему остыть до комнатной температуры. © Depositphotos
  3. Добавь в яично-сахарную массу сметану и растопленное сливочное масло. Снова взбей миксером.
  4. Погаси соду уксусом, добавь в тесто. Просей муку вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешай лопаткой или венчиком. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
  5. Форму для выпекания смажь сливочным маслом, выложить треть теста и половину черной смородины (70 грамм).
  6. Покрой ягоды еще 1/3 частью теста, разложи оставшиеся ягоды смородины, а затем выложи оставшееся тесто.
  7. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–45 минут.
  8. Кекс достань из формы, остуди на решетке и посыпать сахарной пудрой. Также при желании можно покрыть кекс глазурью.

Совет редакции


Также предлагаю тебе узнать, как приготовить вкусный кекс со сливой. Когда он печется, по дому разносится восхитительный аромат, и сложно дождаться, когда он уже приготовится!
Загрузка...
Читайте также
Инструкция по приготовлению кекса на сметане с черной смородиной
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.