Рецепт пирога с черникой в духовке

Сочная черника, утонувшая в нежном воздушном бисквите… Что еще нужно к субботнему чаепитию? «MegaZvezda» предлагает приготовить простой черничный пирог по мотивам рецепта из книги Джейми Оливера.
Рецепт пирога с черникой в духовке© Depositphotos
В оригинальном рецепте используется мелкий и очень сладкий виноград сорта Фрагола. За его неимением можно использовать чернику или черную смородину, но вариант с лесной ягодой нам нравится больше.

Пирог с черникой в духовке

Ингредиенты


  • 200 г муки
  • 120 г сахара
  • 70 мл молока
  • 2 яйца
  • 90 г сливочного масла
  • 70 мл оливкового масла
  • 300 г черники
  • 1 ч. л. цедры лимона
  • 1 ч. л. цедры апельсина
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • щепотка соли
  • форма для выпечки диаметром 20 см

Приготовление



  1. Взбей добела яйца с сахаром.
  2. Не переставая взбивать, влей молоко, оливковое масло, добавь сливочное масло и перемешай.
  3. Всыпь просеянную с разрыхлителем и солью муку.
  4. Перемешай тесто до однородности. По консистенция оно должно быть как густая сметана: падать с лопатки, но не литься с нее.
  5. Добавь в тесто апельсиновую и лимонную цедру, перемешай.
    © Depositphotos
  6. Оставь тесто на 10 минут.
  7. Аккуратно вмешай в тесто примерно четверть от всех ягод.
  8. Простели форму для выпечки пергаментом, смажь оливковым маслом.
  9. Выложи в форму тесто и разровняй.
  10. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
  11. Затем извлеки форму из духовки, равномерно распредели по пирогу оставшиеся ягоды, слегка вдавливая их в тесто.
  12. Верни пирог в духовку и выпекай еще 30–35 минут до румяности.
  13. Проверь готовность зубочисткой.
  14. Перед подачей посыпь пирог сахарной пудрой.
  15. Вкусный пирог с черникой готов. Приятного аппетита!
    © Depositphotos
Заливной пирог — вкусная, быстрая и простая выпечка, которую легко приготовить. Чтобы ты не тратил время на поиски идеального рецепта, мы подготовили для тебя огромный список самых вкусных начинок для заливных пирогов.
Загрузка...
Читайте также
Рецепт пирога с черникой в духовке
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.