Инструкция по приготовлению ванильного сметанника

Когда на дворе разгар лета, стоит приготовить легкий ванильный сметанник. Мои родные просто обожают этот рецепт! Пирог чем-то напоминает чизкейк, но с более нежной и практически воздушной текстурой, а главное — готовится он в разы проще и легче.
Ванильный сметанник — поистине восхитительный десерт, он в меру сладкий и сытный, из доступных продуктов и с шикарным ванильным ароматом. Украсить его можно любимыми фруктами, ягодами или шоколадом, но в моей семье обычно до украшения пирога дело не доходит — всё съедают в мгновение ока!
Инструкция по приготовлению ванильного сметанника

Простой сметанник в духовке

Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет, как приготовить ванильный сметанник. Нежная начинка и рассыпчатая песочная основа покорят даже самого привередливого сладкоежку!


Ингредиенты для теста


  • 200 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 300 г муки
  • 0,5 ст. сахара
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки


  • 500 г сметаны 20%-й жирности
  • 4 яйца
  • 1 г ванилина
  • 5 ст. л. сахара
© Depositphotos

Приготовление


  1. Для приготовления теста достань из морозилки масло и натри его на крупной терке. Смешай тертое масло с мукой, добавь сахар и щепотку соли. Хорошенько всё перемешай.
  2. Добавь разрыхлитель и также перемешай. Добавь яйцо и замеси тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
  3. Форму для выпекания застели пергаментной бумагой, а бока намажь маслом. Тесто распредели по всей форме. Сделай высокие бортики — это важно! Пирог высокий, и начинка во время выпечки поднимается. Бортики должны быть около 6–7 сантиметров.
  4. Для приготовления начинки в глубокой мисочке соедини 4 яйца с сахаром, взбей при помощи венчика.
  5. В начинку добавь ванилин и сметану. Тщательно всё перемешай до однородности.
  6. Вылей начинку на тесто. Должно получиться так, чтобы бортики были выше, чем начинка.
  7. Выпекай сметанник в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 30–35 минут до готовности.
  8. Вот и всё, ванильный сметанник готов. Приятного аппетита!

Совет редакции


А всем любителям вкусных, полезных и легких сладостей предлагаю узнать, как приготовить яблочный зефир в домашних условиях. Ты точно будешь знать, из чего такой зефир сделан, и сможешь спокойно давать его своим детям. К тому же калорийность зефира значительно ниже калорийности шоколада, однако она всё же остается на высоком уровне.
Загрузка...
Читайте также
Инструкция по приготовлению ванильного сметанника
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.