Рецепт смородинового кекса на кефире

Когда лето не радует погожими деньками, а пасмурная дымка нагоняет тоску, даже настроение никудышное. Работать неохота, а в выходные хочется только валяться в постели. Куда же это годится?
В такие моменты вытащить из пучины уныния может только ароматная домашняя выпечка. Мы уже подготовили для тебя рецепт простого, но невероятно вкусного кекса со смородиной. Это нежное угощение и чашечка горячего чая скрасят любой холодный день и подарят заряд позитива на неделю вперед.
Рецепт смородинового кекса на кефире© Depositphotos

Кекс со смородиной

Редакция «MegaZvezda» с уверенностью заявляет: лучшего лакомства к горячим напиткам, чем этот кекс, не найти!

© Depositphotos

Ингредиенты



  • 150 мл кефира
  • 125 г сливочного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 200 г черной смородины
  • 250 г муки
  • 200 г сахара
  • 2 яйца

Приготовление


  1. Первым делом смешай размягченное сливочное масло с сахаром.
  2. Затем добавь яйца, кефир и тщательно всё перемешай. © Depositphotos
  3. Теперь просей муку порциями вместе с разрыхлителем и добавь постепенно к остальным ингредиентам. © Depositphotos
  4. Перебери смородину, оставляя только целые и свежие ягодки, после чего вымой и обсуши ее.
  5. Осталось лишь добавить в тесто ягоды и аккуратно всё перемешать. Чтобы смородина не осела на дне кекса, обваляй ягоды в муке, прежде чем добавить ее в тесто. © Depositphotos
  6. Кекс на кефире со смородиной отправляй в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекай в течение 1 часа 20 минут. Кстати, если выпекать кексы в порционных формочках, то время приготовления сократится до 20–30 минут. Проверить, готов ли кекс, можно с помощью обычной зубочистки или даже спички. Просто проткни кекс посередине и посмотри на спичку. Если она осталась сухой, значит, кекс со свежей смородиной готов.
Загрузка...
Читайте также
Рецепт смородинового кекса на кефире
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.