Инструкция по приготовлению нарядного тыквенного чизкейка

Тыква — удивительно полезный овощ, из которого можно готовить потрясающие десерты: полезные, красивые и очень вкусные. Есть в моем арсенале кулинарных находок особенный рецепт тыквенной запеканки или, как называет его моя дочка — нарядного тыквенного чизкейка.
Готовится он не сложно: стакан каши + стакан творога = нежно, легко, сказочно вкусно, со слоями никаких проблем не было. Очень рекомендую, съедается пирог за раз. Оторваться невозможно!
Инструкция по приготовлению нарядного тыквенного чизкейка© Depositphotos

Запеканка из тыквы

Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет, как приготовить тыквенную запеканку. Каждую осень достаю этот рецепт из кулинарной книги!


Ингредиенты для творожного теста


  • 350 г творога
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. крахмала
  • 1 г ванилина
  • щепотка соли

Ингредиенты для тыквенного теста


  • 500 г тыквы
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. крахмала
  • щепотка соли

Ингредиенты для карамели


  • 200 г тыквы
  • 200 г сахара
  • 150 г воды
© Depositphotos

Приготовление


  1. Вымой, очисти и мелко нарежь тыкву. Залей тыкву кипящей водой и провари на среднем огне в течение 5 минут. © Depositphotos
  2. Для приготовления творожного теста в удобной емкости смешай творог, яйца, сахар, крахмал, щепотку соли и сметану. Если творог жидкий, то сметану можно не класть. Перемешай всё ложкой, а затем взбивай блендером около 2 минут до однородной массы.
  3. Готовую тыкву также взбей блендером до состояния пюре. В измельченную тыку добавь сахар, соль, яйца; продолжай взбивать блендером. Добавь крахмал и снова хорошенько перемешай.
  4. Смажь маслом форму для выпекания. Тесто выливай по очереди: ложка тыквенного теста, затем в середину влей ложку творожного (белого) теста, далее снова в середину — ложку тыквенного, а затем творожного. Продолжай так, пока не заполнится вся форма!
  5. Поставь запеканку в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекай в течение 20 минут.
  6. Для приготовления карамели налей в кастрюлю воду, добавь сахар и вскипяти эту смесь. Пока сахар с водой закипают мелко порежь тыкву. Добавь тыкву в кастрюлю и провари еще 5 минут на сильном огне, периодически помешивая. Готовую карамель взбей блендером, а затем остуди в морозилке в течение 5 минут.
  7. Достань запеканку из духовки, залей тыквенной карамелью и выпекай еще 15–20 минут до готовности.
  8. Вот и всё, тыквенно-творожная запеканка готова. Приятного аппетита!

Совет редакции


Также предлагаю тебе узнать рецепт тыквенного печенья «Запах осени». Идеально будет подать такие пряники на завтрак с кружечкой молока.
Загрузка...
Читайте также
Инструкция по приготовлению нарядного тыквенного чизкейка
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.