Как приготовить печеночную колбасу

Колбаса давно уже пользуется особой популярностью среди остальных продуктов. Наверное, всё дело в том, что она одновременно сытная и очень вкусная. Это незаменимый продукт для быстрых перекусов и удачный ингредиент для оригинальных блюд при проведении масштабного застолья.
Как приготовить печеночную колбасу© Depositphotos
Однако в последнее время все громче звучат предупреждения врачей о вреде магазинных колбас. Поэтому хозяйки всё чаще предпочитают делать колбасы и колбаски сами.
© Depositphotos

Бытует мнение, что приготовление домашней колбасы — слишком кропотливый процесс, который требует особых умений и навыков. На самом деле та же печеночная колбаса в домашних условиях делается очень просто, и сегодня мы расскажем, как именно ее приготовить.

Печеночная колбаса

Ингредиенты



  • 400 г говяжьей печени
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 200 г свежего сала
  • 3 яйца
  • 10 ст. л. муки
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. черного молотого перца

Приготовление


  1. Сперва нужно перемолоть сало на мясорубке с крупной сеткой. © Depositphotos
  2. Затем пропусти через мясорубку печень. © Depositphotos
  3. После перемалываем лук и чеснок. © Depositphotos
  4. Добавь в фарш яйца, муку, соль и перец и хорошенько перемешай ингредиенты. © Depositphotos
  5. Теперь выложи полученную массу в полиэтиленовый пакет и помести пакет в еще один. Сформируй колбасу и завяжи нитками. © Depositphotos
  6. Помести заготовку в кастрюлю, залей водой и доведи ее до кипения. Когда вода закипит, сделай огонь поменьше, накрой кастрюлю крышкой и вари так колбаску в течение 40 минут. © Depositphotos
  7. По готовности достань колбасу и дай ей полностью остыть, затем убери пакеты и помести колбасу в холодильник на 5–6 часов. © Depositphotos
Это действительно очень вкусная колбаса и очень хорошая альтернатива магазинной. Редакция «MegaZvezda» рекомендует подавать ее к столу тонко нарезанной с хреном или горчицей. А если испечь в придачу еще и домашний хлеб, то есть большая вероятность прослыть самой лучшей хозяйкой в мире.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить печеночную колбасу
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.